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完整的生产工艺和管控系统
发布时间:2015/5/21   浏览量:232
在整个蛋品加工过程中,采用了许多先进的蛋品加工艺。打蛋工段中国内外首次采用全封闭的打蛋工艺,配合有蛋黄蛋白分离增强系统,可得到高纯度的蛋黄液和蛋白液,结合后续的连续收料系统,可最大限度地防止细菌污染。蛋品加工关键设备--巴氏杀菌机采用了可防止因物料泄漏而造成交叉污染的4段分离板片,杀菌温度控制精确,蛋液不易变性。同时巴氏杀菌机还有双向清洗和热量回收功能,既可以更好的保证产品的卫生指标,又达到了节能的效果。另外公司还建有国内第-条自动化蛋品深加工生产线,利用最新专利技术高效提取鸡蛋中的生物活性因子,在整个生产过程中合理运用了最先进的食品生物加工技术,可以大规模生产高质量、高活性的蛋黄免疫球蛋白和溶菌酶等产品。蛋品综合深加工技术水平已达到世界领先水平。
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